Цаасан уутны заль мэх нь борцыг цэвэрхэн, эмх цэгцтэй байлгадаг.

Халуун, сэвсгэр шар шарыг анх удаа хазсаны дараа уруулаасаа элсэн чихэр долоох нь диваажингийн мэдрэхүйн мэдрэмж юм. Гэхдээ хамгийн инээдтэй нь эдгээр сонгодог гүн шарсан франц нарийн боовыг гэртээ хийсний дараа ширээн дээр үлдсэн элсэн чихэрийг цэвэрлэх нь тамын ажил болж хувирдаг. Сургуулийн үдийн цайнд хэрэглэдэг энгийн цаасан уут нь сэвсгэр зөөлөн шар шарыг зуухны тавцан дээр савлахад хэрхэн дэг журамтай болохыг эндээс үзнэ үү.
Уламжлал ёсоор эдгээр пончикийг халуун хайруулын тавган дээрээс шууд хийж, утсан тавиур дээр бага зэрэг хөргөж, дараа нь нунтаг элсэн чихэртэй хамт халуунаар үйлчилдэг. Сонгодог цасан нунтаг бүрээсийг алтан гадаргуу дээр түрхэхэд шигшүүр эсвэл шигшүүр ихэвчлэн ашиглагддаг. Эсвэл Нью Орлеансийн энэхүү алдартай боовыг нунтаг элсэн чихэртэй аяганд хийж эсвэл гараараа тоосыг нь арчиж шаржыг илүү нунтаг болгоно. Аль ч тохиолдолд чихрийн элсэн чихэр нь агаартай, үүл шиг бүтэцтэй тул гал тогоо, ширээний тавцан дээр ихэвчлэн тархдаг. Манжуурыг цаасан уутанд боож өгснөөр бохирдол багасч, бохир аяга, шигшүүртэй харьцах шаардлагагүй тул цэвэрлэх үйл явц нь богиносдог.
Уламжлалт аргаар боржинд элсэн чихэр нэмэхийн оронд эсрэгээр нь хий. Зүгээр л цаасан уутанд бага зэрэг нунтагласан элсэн чихэр хийж, бага зэрэг шарж шидээд, жигд бүрэхийн тулд сэгсэрнэ. Амтат манжингаа авч, хоёр талыг нь амттай амтат нунтагаар бүрхэх хүртэл үлдсэн тэгш өнцөгтүүдээр үйл явцыг давтана. Үүнийг элсэн чихэрээр хэтрүүлэх гэж бүү оролдоорой - дэмий үрэхээс зайлсхийхийн тулд явахдаа нэмэх нь дээр. Хэт их зуурсан гурилаар уутанд дүүргэх нь манжингийн нарийн гадаргууг гэмтээж болзошгүй тул аяга бялуу бүр өөрийн амт шиг төгс харагдахын тулд үе шаттайгаар боловсруулаарай. Сонгодог шүрших аргаас ялгаатай нь энэ арга нь боргоцой бүр дээд гадаргуу дээр шигүү паалантай биш харин тал бүр дээр жигд паалантай давхарга авах болно гэсэн үг юм. Цаасан уутыг хийж дууссаны дараа та үүнийг хаяж болно.
Тиймээс дараагийн удаад та гэртээ албан ёсны Луизиана гурилан бүтээгдэхүүн хийх талаар бодохдоо чихрийн нунтаг элсэн чихэр хадгалахдаа бор цаасан уут ашиглана уу. Учир нь бага цэвэрлэгээ хийснээр хайруулын тавган дээрээс сэвсгэр, чихэрлэг, халуун амтат амттангаа амтлах цаг их болно.